CoCoShaker wurde 2015 gegründet und hat sich von Beginn an auf ein einzigartiges Betreuungskonzept konzentriert: die Inkubation. Seit 2019 hat der Verein thematische Förderprogramme ins Leben gerufen, drei verschiedene Förderwege geschaffen und seine Aktivitäten auch auf die Auvergne ausgeweitet, um näher an die Projektinitiatoren heranzurücken, insbesondere in ländlichen Gebieten.